近年来，随着我国经济的高速发展，人们的生活水平不断提高食品安全日渐成为人们关注的焦点，因为它关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。为了了解居民对食品安全的关注度，普及食品安全知识，为此我们特地开展了关于2021年云霄食品安全知晓率的公众问卷调查。

参与本次问卷调查的网友共有216位。调查中，网友们所在的乡镇有莆美镇、云陵镇、火田镇、马铺乡、东厦镇、下河乡、列屿镇、和平乡、陈岱镇、云霄经济开发区等。并且，100%的网友表示支持漳州创建国家食品安全示范城市，100%的网友表示支持云霄县委、县政府连续21年将 “治理‘餐桌污染’，建设食品放心工程”列为为民办实事项目，努力保障广大人民群众“舌尖上的安全”，有100%的网友表示支持2021年云霄县开展“明厨亮灶”示范建设，并逐步提高“互联网+明厨亮灶”覆盖率。对于今年县市场监管局开展“在食品中超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质（两超一非）”专项整治行动，有96.3%的网友表示知道，3.7%的网友表示不知道。

本次的调查结果显示，100%的网友们支持云霄县在全县范围内开展食品安全风险监测，监测项目覆盖食品中的重金属、农兽药残留、禁用药物等内容，100%的网友们知道保健食品不可以代替药品治疗高血压、高血糖等疾病，100%的网友们知道发生食品安全问题时可以拨打12315向所在地市场监管部门投诉举报，100%的网友们知道疫情期间在外就餐应遵守简约配餐、错峰就餐，分散用餐，关于烹制畜禽肉、蛋类食材应保证烧熟煮透，确保加热食品的中心温度不低于70℃的调查结果显示，99.07%网友们表示有做到，0.93%网友们表示没有做到。

通过本次问卷调查可知，对于云霄县食品安全监管部门每年开展丰富多彩的活动，网友们感兴趣的有中小学生书画作文比赛、现场设点咨询、志愿宣传服务等各类活动。网友们认为食物贮存应注意剩菜剩饭彻底加热、贮存温度要适宜、生熟食物分开放置等几点。